Говядина

охлажденная, туша, I категория

Мясо говядины. Говядина первой категории, окрас красный, жировых прослоек-белый, кремовый или желтый. Внешний вид мяса сухой, пиленное, а мясной сок, выделяемый в разрезе - прозрачный. Запах мяса натуральный, без примесей и постороннего дурного оттенка. Мясо хорошо обескровлено, консистенция жира - плотная и не липкая. Корочка на мясе - тонкая, бледно - розового или красноватого цвета. Мясо говядины предназначены для приготовления различных блюд. Норма выхода крупнокусковых полуфабрикатов и котлетного мяса- 73,6%, кости, сухожилия, хрящи - 26,4%. Мясо говядины свежее или свежемороженное в четвертинах в комплекте. Мясо должно быть в свежем убойном или замороженном виде. Объем товара в соответствии с постановлением Правительства Республики Казахстан от 26.01.2002 года. № 128 " Об утверждении натуральных норм питания и минимальных норм снабжения мягким инвентарем в государственных организациях здравоохранения Республики". Товар должен соответствовать СТ РК 1759 - 2008., требованиям и нормам. При перевозке скоропортящихся пищевых продуктов в соответствии с санитарными нормами в целях соблюдения температурного режима в соответствии с требованиями пункта 394 санитарных правил "Санитарно-эпидемиологические требования к транспортным средствам для перевозки пассажиров и грузов" используются изотермические автомобили, рефрижераторы, автомобиль-термос, цистерна-термос. Соответствии с приказом министра здравоохранения Республики Казахстан от 11 января 2021 года № МЗ РК-5. Работники (водитель, грузчик) поставщика для погрузки и выгрузки продуктов питания должны иметь медицинские книжки. Поставщик должен самостоятельно выгрузить товар на склады Заказчика, т. е. иметь при себе штатного грузчика. Поставщик обязан поставить товар в срок, указанный заказчиком. Но не позднее 1 дня с момента заказа. Предварительно согласовать с Заказчиком. Сертификат. По заявке Заказчика.

391010000