Говядина

охлажденная, туша, I категория

Мясо высококачественной говядины в четвертинах от одной туши, без головы (в том числе вырезка, которая входит в общий вес) высококачественная, первой категории, свежее, охлажденное, вес четвертины не менее 50 кг и не более 130 кг. Возраст КРС должен быть не менее 3 лет, но не более 5 лет. Мышцы на разрезе - слегка влажные. Цвет мышц - от светло-красного до темно-красного, цвет жира - от белого до светло-желтого. Консистенция - на разрезе мясо плотное, упругое, образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается, консистенция жира - плотная и не липкая. Запах - свойственный свежему мясу, без постороннего запаха. Состояние подкожного жира - консистенция твердая, при надавливании крошится. Мясо хорошо обескровлено, без видимых кровяных сгустков свежее, без видимых посторонних веществ (грязи, частиц древесины и металла). Мясо поступает в виде четвертин в охлажденном виде. Маркировка: обязательно наличие клейма. Наличие оригинала ветеринарных сопроводительных документов на каждую партию продукции. Наличие справки ветеринарно-санитарного заключения и сертификат халяль. Поставка товара осуществляется отдельными партиями в соответствии с заявкой поставщика. ГОСТ 33818-2016. Исполнитель обязан: - при поставке мяса обязательно должен присутствовать поставщик или представитель поставщика; - поставка товаров осуществляется с момента заключения договора по 31 декабря 2024 года, по заявке заказчика в течение 15 календарных дней; - обеспечить перевозку подходящим транспортом (тушевозом), максимально соблюдая санитарные нормы и правила; - создать условия перевозки; - поставщик обязан предоставить грузчиков для разгрузки мяса до весов.

711210000

Перейти к договору