Филе

сельди, свежее

Минтай - филе рыбы высшей категории. Без кожи и костей -рыба, разрезанная по длине на две продольные части, укоторой удалены голова, позвоночная, плечевые, крупные имелкие реберные кости,остатки костей основанийбрюшных и спинных плавников, плавники, внутренности, втом числе икра или молоки, кожа, черная пленка (приналичии); сгустки крови зачищены. Филе замораживаютсухим искусственным способом поштучно. Температурамороженого филе должна быть не выше минус 18°C.Внешний вид - целое, ровное. Поверхность чистая.Экземпляры филе отделены друг от друга. Консистенция мяса: - после размораживания - плотная или мягкая,свойственная данному виду рыбы. - после варки - нежная,сочная, присущая данному виду рыбы. Цвет мяса-свойственный данному виду рыбы. Запах (после размораживания) - свойственный свежей рыбе, без посторонних запахов. Допускается слабовыраженный йодистый запах у филе морских рыб. Наличие посторонних примесей (в потребительской упаковке) - не допускается.Глубокое обезвоживание, %, не более – 10,0. Информация,наносимая на потребительскую упаковочную единицу должна быть маркировка на государственном и русском языках в соответствии с СТ РК 1010. При этом должен быть указан состав газовой среды; - дату фасования - для мороженой рыбы, расфасованной из транспортной упаковки в потребительскую. Доставка в адрес заказчика, разгрузка, занос на склад заказчика за счет и средств поставщика. Не позднее 15 дней, в соответствии с утвержденным графиком поставок. В рабочие дни до 13:00. ОБЯЗАТЕЛЬНО наличие сертификата соответствия РК.

356430100

Перейти к договору