Творог

жирность 5-18%

Творог (18% жирности). Настоящая спецификация составлена согласно СТ РК 94-95. Творог должен вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям с соблюдением санитарных правил. По органолептическим показателям творог должен соответствовать требованиям: Вкус и запах: чистый, кисломолочный; для творога из восстановленного молока – привкус сухого молока. Консистенция: мягкая, однородная, рассыпчатая; допускается неоднородная с наличием мягкой крупитчатости. Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. По физикохимическим и медико-биологическим показателям творог должен соответствовать требованиям: - массовая доля жира не менее 18%; - массовая доля влаги не более 75%; - кислотность не более 230Т; - температура при выпуске предприятия не выше 8 градусов по Цельсию, для замороженного не выше минус 8 градусов по Цельсию; На каждую единицу потребительской упаковки должна быть наклеена этикетка с указанием: - наименование предприятия-изготовителя; - наименование вида творога; - масса нетто; - число и день конечного срока реализации; - обозначение настоящего стандарта. - Поставка по заявке Заказчика - Товар должен быть расфасован и упакован в плотную, водонепроницаемую тару вместимостью от 1-10 кг. На упаковке должна быть обязательная маркировка с указанием срока годности и жирности продукта, данные об изготовителе, масса нетто.

351010000

Найдено договоров (2)