Цель АО «Универсальная товарная биржа «Астана» — развитие организованного рынка биржевых товаров, формирование благоприятной конкурентной среды для торгующих сторон, обеспечение прозрачного и объективного ценообразования путем проведения публичных торгов. Торги на бирже осуществляются в строгом соответствии с Правилами биржевой торговли и проходят согласно календарю торгов.